本日の昼ご飯は、全国の郷土料理飯！
今回は福井県の【里芋田楽・あえもん飯】です
◎里芋田楽
福井県奥越では、里芋が特産です。
雪の多いこの地方では、冬になると、収穫していた里芋を田楽にして食べる習慣があります。
◎あえもん飯
大根の収穫時に葉を漬け、冬の間、野菜不足を補う為に山間部の農村で食べられたものです。
本日も美味しく料理旅できました！
病院情報誌「ふれあい」のページです。バックナンバーもあります。
